Fritos
Coxinha c/ Catupiry
A coxinha tradicional com uma camada de catupiry no recheio. Mesmo tempo de fritadeira do item básico e preço de venda mais alto — é o jeito mais simples de subir a margem da vitrine de fritos.
- Fritadeira
- Congelado a -12 °C ou mais frio
Papel na vitrine: Ticket alto — a coxinha que o cliente paga mais caro
Ficha técnica
- Peso por unidadea confirmar
- Unidades por caixaa confirmar
- Peso da caixaa confirmar
- Validade congeladoa confirmar
- ConservaçãoCongelado a -12 °C ou mais frio
- Alergênicosa confirmar
- ProduçãoProdução diária sob encomenda
- Como chegaCongelado ou pronto para o consumo — você escolhe no pedido
Preparo no seu ponto
- MétodoFritadeira
- EquipamentoFritadeira elétrica ou a gás
- Temperaturaa confirmar
- Tempoa confirmar
- DescongelamentoNão descongelar — vai do freezer direto ao preparo
Fritura por imersão em óleo limpo e bem quente, direto do congelado, até dourar por igual. Não descongelar: o produto congelado é o que garante a casca firme.
Por que funciona no seu negócio
- Item âncora do negócio: puxa a venda e leva bebida junto.
- Vai congelado direto à fritadeira — é o congelamento que garante a casca firme.
- Frita por demanda, na quantidade que o movimento pedir, sem sobra no fechamento.
Indicado para
- Lanchonete
- Bar
- Buffet
- Padaria
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