Folhados
Trouxinha Folhada de Quatro Queijos
Massa folhada fechada em trouxinha com mistura de quatro queijos. Formato diferente do croissant, ajuda a variar a vitrine sem trocar de fornecedor.
- Forno
- Congelado a -12 °C ou mais frio
Papel na vitrine: Ticket alto — maior valor percebido por unidade
Ficha técnica
- Peso por unidadea confirmar
- Unidades por caixaa confirmar
- Peso da caixaa confirmar
- Validade congeladoa confirmar
- ConservaçãoCongelado a -12 °C ou mais frio
- Alergênicosa confirmar
- ProduçãoProdução diária sob encomenda
- Como chegaCongelado ou pronto para o consumo — você escolhe no pedido
Preparo no seu ponto
- MétodoForno
- EquipamentoForno turbo ou combinado
- Temperaturaa confirmar
- Tempoa confirmar
- DescongelamentoNão descongelar — vai do freezer direto ao preparo
Forno pré-aquecido, direto do congelado, até a massa crescer e dourar. A massa folhada abre no forno — deixe espaço entre as peças na assadeira.
Por que funciona no seu negócio
- Maior valor percebido por unidade: vale bem mais que o salgado comum e ocupa o mesmo espaço na estufa.
- A massa abre e cresce no forno, o que dá volume e vistosidade à vitrine.
- Sai do freezer sem exigir masseiro nem confeiteiro — o forno que você já tem dá conta.
Indicado para
- Padaria
- Cafeteria
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