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Pão de queijo
Pão de Queijo Gourmet — 50 g
Versão gourmet, com mais queijo na massa e casca mais dourada que a tradicional. Sustenta preço de cafeteria no mesmo espaço de forno — é o item que sobe a margem da manhã sem mudar a operação.
- Forno
- 50 g por unidade
- Congelado a -12 °C ou mais frio
Papel na vitrine: Ticket alto — o pão de queijo que sustenta preço de cafeteria
Ficha técnica
- Peso por unidade50 g por unidade
- Unidades por caixaa confirmar
- Peso da caixaa confirmar
- Validade congeladoa confirmar
- ConservaçãoCongelado a -12 °C ou mais frio
- Alergênicosa confirmar
- ProduçãoProdução diária sob encomenda
- Como chegaCongelado ou pronto para o consumo — você escolhe no pedido
Preparo no seu ponto
- MétodoForno
- EquipamentoForno de lastro, turbo ou combinado
- Temperaturaa confirmar
- Tempoa confirmar
- DescongelamentoNão descongelar — vai do freezer direto ao preparo
Forno pré-aquecido, direto do congelado, até crescer e dourar levemente. Assar em pequenas fornadas ao longo do dia mantém a vitrine sempre quente.
Por que funciona no seu negócio
- Cinco gramaturas entre tradicional e gourmet cobrem café da manhã, lanche e coquetel.
- O gourmet sustenta preço de cafeteria ocupando o mesmo espaço de forno do tradicional.
- Assa em pequenas fornadas ao longo do dia, o que mantém a vitrine sempre quente.
Indicado para
- Cafeteria
- Padaria
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